Stancija

    Kovačići

 

ŠTO SU ZAPRAVO GRAŠNJAKI?

 

 

Grašnjaki predstavljaju tradicionalnu istarsku slasticu kojom ćete zasigurno ugodno iznenaditi i impresionirati vaše goste, ali ujedno i sebe i svoje ukućane počastiti ovom posebnom delicijom.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spravljaju se u raznim varijacijama, od onih slatkih s kestenom, do onih malo pikantnijih s tartufima i raznim mesnim sastojcima ili pak onih gljivama kao što je ovdje slučaj.

 

Grašnjaki se rade od dizanog tijesta u koje se dodaje i malo domaće rakije kako bi se postigao onaj specifični okus i miris, a peku se kratko i to obavezno u dosta ulja. Pored fritula i kroštula, grašnjaki upotpunjavaju tercet jedinstvenih delicija istarskih prostora koji će zasigurno zadovoljiti svačiji ukus, a ovisno o pripremi mogu se poslužiti sami ili kao dodatak nekom drugom jelu poput ragua od teletine i leće, s vrganjima, paskima i drugim različitim okusima.

 

Posjetite stanciju Kovačići i uživajte u savršeno spravljenim grašnjakima čije ćete okuse i mirise sasvim sigurno zapamtit!