Stancija

    Kovačići

Kao i svaki prethodni, i ovaj doček Nove godine u restoranu Stancija Kovačići ostat će u najljepšem sjećanju svima koji su se odlučili ovdje krenuti u nadolazeću godinu.

 

Doček Nove godine u Stanciji Kovačići - noć za pamćenje!

 

 

Lijepa, svečana atmosfera u restoranu Stancija Kovačići, pomno odabran i savršeno pripremljen meni,  bogata vinska karta i asortiman drugih pića, profesionalno osoblje i  glazba, u restoranu podno padina Učke, pokazalo se kao puni pogodak.

​

 

Dupke pun restoran u kojem se tražilo mjesto više, opravdao je svoju reputaciju jednog od najpoželjnih destinacija za svečane prigode.

 

Chef Vinko Frlan i ovaj je put briljirao, ne samo izborom menija, već perfektnom pripremljenim i ukusnim jelima, serviranim i prezentiranim na vrlo moderan i sofisticiran način. Svaki slijed jela koji se posluživao, nadmašio je svojom originalnošću i estetikom onaj prethodni. Vina koja su se služila pomno i znalački su odabrana i prilagođena karakteru svakog jela.

 

Pogledajte u čemu su gosti uživali u novogodišnjoj noći u Stanciji Kovačići po cijeni od 420 kuna:

 

• Tatarski od brancina, salata od rakovice, marinirani sirovi losos,maslac, topli kruh, mikro zelje, mlado istarsko maslinovo ulje.

 

• Zapečena kapesanta na mlačnoj hobotnici i zapečeni Tomini sir (mladi kravlji sir) s umakom od poriluka.

 

• Grašnjaki u umaku od tikvica i graška s tartufima (dizano tijesto punjeno telećim raguom).

 

• Teleći obrazi u sous vidu, gušća jetra,  umak od majčine dušice i orsoto.

 

• Medaljoni jelena omotani pancetom, demi glace umak i zeleni papar s pireom od bundeve.

 

• Čokoladni mousse i sir shropshire odležan u portu.