Stancija

    Kovačići

"Proizvesti vrhunsko vino je stvar berbe, odanosti i sreće. Ali otkriti nešto novo znači postaviti temelje za daljnji napredak." Luciano Visintin.

 

 

DOBRA ZABAVA UZ ODLIČNA JELA CHEFA VINKA I SVJETSKOG VINARA VERALDE IZ BRTONIGLE

 

U petak 30.rujna 2016 u 19:00 sati, možete prisustvovati velikom gastronomskom druženju sa svjetski nagrađivanim vinarom Veraldom iz Brtonigle, koji će napraviti prezentaciju vina u restoranu Stancija Kovačići u Matuljima.

​

 

Veraldino vino Istrian postiglo je najveći uspjeh na Decanterovu ocjenjivanju u povijesti hrvatske vinske industrije; dobili su 95 bodova, platinastu medalju i titulu Best In Show u kategoriji jednosortnih vina iznad 15 funti. S ovom nagradom, Veralda je pomakla granice sortnosti, uzdigla Istru kao regiju na razinu na kojoj ona treba biti!

 

Veralda je s berbom 2008. jedan od začetnika proizvodnje rosea od terana kojim je postavljen novi segment istarske vinske industrije, i pjenušaca od terana.

 

Vrhunski chef restorana Vinko Frlan je pripremio odličan meni od četiti slijeda uz degustaciju vina Veralda.

 

Prvi slijed, Marinirana pastva i blin s ikrom od pastrve biće poslužena uz Istarsku malvaziju Prestige.

 

Drugi slijed, Njoki punjeni skutom sa zarebrnikom i redukcijom od malvazije na veluteu od kapule biće posluženi uz Istarsku malvaziju Ambra.

 

Treći slijed, Žgvacet od divljeg zeca s vrganjima biće poslužen uz Veralda Istrian – osvojeno zlato na Decanteru.

 

Četvrti slijed, Krostata s marmeladom od smokve i mousseom od čokolade biće poslužena uz Veralda Muškat.

 

Nema sumnje da će , vrhunski chef Vinko Frlan pokazati vrhunsko umjeće u pripremanju i sljubljivanju hrane s čuvenim Veralda vinima.