Stancija

    Kovačići

 

Vrijeme je PASKI - mladih izdanaka češnjaka!

 

Sigurno se pitate što su to uopće paski? Neki ih znaju pod nazivom pilci, batići ili pici, no to su zapravo mladi izdanci češnjaka!

 

 

 

 

 

 

 

\

 

Paski su kraljevi proljetnih okusa u Stanciji Kovačići. Izgledom podsjećaju na neprocvjetali cvijet na stabljici koja je vrlo slična onoj šparoge. Paski se beru prije razvijanja cvijeta, a imaju poseban miris i okus kao mješavina češnjaka i mladog luka, no puno nježniji, koji u svakoj kombinaciji daje jelu posebnu notu.

 

Paski se mogu jesti u različitim pirjanim kombinacijama i varivima, prženi, u fritaji, u pestu (svježi ili smrznuti), za preljeve, pizzu, tjesteninu te ukiseljeni ili kao dodatak na salati, a pored toga mogu se i zamrzavati.

 

Neka od jela u kojima ih možete probati u Stanciji Kovačići su - paski na saltu, fritaja sa paskima, salata od hobotnice ili salata od sipe s paskima te emulzija od maslinovog ulja s dodatkom paski.

 

Ovo su prave delikatese koje za Vas priprema chef Vinko u svojoj kuhinji koja osim kreativnošću odiše i mirisima Mediterana te svježih sezonskih namirnica. Sva su jela spravljena s puno ljubavi te s naglaskom na tradiciju Kvarnera i Istre predstavljenu na moderan način.

 

Upravo zato nemojte ni sekunde dvojiti, već nas posjetite u Stanciji Kovačići!